正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
多糖是生物体中广泛存在的物质，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，它是生物体内重要的生物大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。
测定原理：
利用水提醇沉法提取总多糖，苯酚-硫酸法测定总多糖含量。
组成：
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产品名称
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50T/48S
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Storage
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试剂一：液体
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12ml
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4℃
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试剂二：无水乙醇,自备
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试剂三：浓硫酸，自备
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说明书
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一份
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自备仪器和用品：可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1ml玻璃比色皿、无水乙醇、浓硫酸、蒸馏水、水浴锅。
总多糖提取：
样本烘干粉碎，称取约0.05g样本，加入1ml水，充分匀浆。100℃水浴提取2h（必须盖紧盖子防止水分流失），冷却后10000g离心10min，取上清。吸取0.2ml上清，慢慢加入0.8ml无水乙醇，混匀后4℃静置过夜，10000g离心10min，弃上清，沉淀中加入1ml水，充分混匀溶解沉淀。
测定步骤：
1、 分光光度计预热30min以上，调节波长至490nm，蒸馏水调零。
2、 吸取400µl上清，加入200µl试剂一和1ml浓硫酸，混匀后90℃水浴20min，流水冷却。取1ml加入比色皿，于490nm下测定吸光值A。
总多糖含量计算：
以葡萄糖作为对照品，标准条件下测定回归方程为y = 15.962x - 0.0037，R2 = 0.9973，x为葡萄糖含量（mg/ml），y为吸光值。
总多糖含量(μg/g干重)= (A +0.0037)÷ 15.962×V1÷V2×V3÷W×1000
=313.24×(A+0.0037) ÷W
V1：醇沉后重新溶解后的体积，1ml；V2：进行醇沉的体积，0.2ml；V3，提取时加入水的体积，1ml；W：样本质量，g；1000，mg到μg的换算系数。 |
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